Chefsstreet Catering
Seizoensgerecht Herfst
Private Dining · Herfst

Herfstmenu aan huis.

Aardetonen, wild en truffel — de keuken wordt warm.

Andere seizoenen
Wissel van seizoen
LenteZomernuHerfstWinter
Drie pakketten

Wildgerechten, paddenstoelen, pompoen, peren en truffel. Diepe smaken, langzame bereidingen, robuuste wijnen.

Bij elk pakket komt onze chef bij u thuis koken. Geen afhaal, geen warmhoudbakken — een verfijnd diner op uw eettafel.

Essentials
3-gangen herfstmenu
Vanaf
€ 90p.p.· incl. BTW
  • Voor
    Pompoensoep, gerookte amandel, salie-olie en crème fraîche
  • Hoofd
    Hertenfilet, knolselderijpuree, ingelegde rode kool en rode wijn-jus
  • Dessert
    Gepocheerde peer, pure chocolade, walnoot en kaneel-ijs
Offerte aanvragen
Aanbevolen
Signature
4-gangen menu met amuse
Vanaf
€ 125p.p.· incl. BTW
  • Amuse
    Wilde paddenstoelen bouillon met truffel room vega
  • Voor
    Crémeux van rode biet, gemarineerde geitenkaas, walnoot
  • Tussen
    Coquilles, knolselderij, groene appel en beurre noisette
  • Hoofd
    Fazant, savooiekool, gerookte eendenborst en jus van jeneverbessen
  • Dessert
    Pompoentaartje, kastanjeroomijs, karamel-pecan
Offerte aanvragen
Prestige
5-gangen chef's experience met amuse.
Vanaf
€ 150p.p.· incl. BTW
  • Amuse
    Oester, appelmignonette en kervel
  • Voor
    Tartaar van rund, kaviar, crème fraîche en bieslook
  • Tussen
    Gegrilde kreeft, bisque en venkel
  • Hoofd
    Ossenhaas, truffeljus, aardappelgratin en spruitjes
  • Dessert
    Chocolademousse, sinaasappel confit, hazelnoot praliné en amandel krokant
Offerte aanvragen

Niet zeker welk menu past bij jouw event?

Vertel ons het aantal gasten, de locatie en de sfeer die je zoekt. Wij adviseren welk pakket het beste past.

Offerte aanvragen