Essentials
3-gangen voorjaarsmenu
Vanaf
€ 55p.p.· incl. BTW
- voorCarpaccio van rode biet, geitenkaasmousse, walnoot en jonge cress
- hoofdLamsrack, jonge groenten, gepofte aardappel en rozemarijnjus
- dessertRabarber, witte chocolade en basilicumijs
Seizoensmenu · Lente
Lentemenu aan huis.
Jong, fris en groen — de keuken komt tot leven.
Wissel van seizoen
Drie pakketten
Asperges, jonge groenten, kruidige verse vis en lamsvlees uit de Hollandse weide. Lichte sauzen, frisse desserts.
Bij elk pakket komt onze chef bij u thuis koken. Geen afhaal, geen warmhoudbakken — een verfijnd diner op uw eettafel.
Signature
4-gangen menu met amuse
Vanaf
€ 75p.p.· incl. BTW
- amuseAspergevelouté met krokante parmaham
- voorGerookte forel, dille-yoghurt, gepekelde radijs
- tussenRisotto van groene asperges, parmesan en citroenzeste
- hoofdKalfshaas, morieljes, jonge spinazie en dragonjus
- dessertAardbei, rozemarijn-mascarpone, amandelcrumble
Prestige
5-gangen chef's experience
Vanaf
€ 105p.p.· incl. BTW
- amuseTrio van lente: oester · aspergeschuim · kruidenkrokant
- voorCoquilles, jonge erwt, kervel-beurre blanc
- tussenLangoustine, witte asperge, hollandaise-citroen
- hoofdHollands lam (rack & schouder), morilles, jus van tijm
- dessertRabarber, rozenwater, witte chocolade, sorbet van vlierbloesem
Niet zeker welk menu past bij jouw event?
Vertel ons het aantal gasten, de locatie en de sfeer die je zoekt. Wij adviseren welk pakket het beste past.
Offerte aanvragen